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若不是因为你番茄牛腩面

若不是因为你这碗番茄牛腩面，我真不建议把牛腩直接下锅乱炖。好吃的关键不是炖多久，而是番茄酸、牛腩胶质和面汤浓度要咬在一起。家里做按这个量来，汤不寡，肉不柴，第二天回热也不散味。